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洋葱番茄鸡腿排

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:用料:鸡腿2个、西红柿4个、洋葱1个、蒜头4瓣、芹菜1支调味料:番茄酱、盐、糖、黑胡椒适量做法:1、准备:西红柿去皮切小块、洋葱切...

洋葱番茄鸡腿排

用料:

鸡腿2个西红柿4个洋葱1个蒜头4瓣芹菜1支

调味料:

番茄酱盐糖黑胡椒适量

做法:

1准备西红柿去皮切小块洋葱切粗丝蒜头切末芹菜切段备用

2鸡腿剔除腿骨,在肉上剁一些刀口,有筋的地方剔除,撒上少许盐和黑胡椒碎

3鸡腿排表面薄薄沾上一层面粉

4起锅热油,把鸡皮朝下放入

5煎至两面金黄后取出

6原锅余油放入洋葱蒜末炒香炒软

7放入番茄块翻炒出汁,再加入番茄酱盐糖等调味料和水煮开

8-9再加入鸡腿排中小火焖煮至熟透

10最后撒入芹菜段,开盖大火收汁

11取出鸡腿切宽条,盛盘淋上汤汁

12用芹菜叶装饰

洋葱番茄鸡腿排

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