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扒烧鸡排

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:主料:琵芭腿配料:青红椒、木耳、洋葱、蒜末。调料:酱油、白糖、耗油、盐、料酒、五香粉、白胡椒。做法:1.将琵芭腿洗净,然后剔除骨头。...

扒烧鸡排

主料琵芭腿

配料青红椒木耳洋葱蒜末。

调料酱油白糖耗油盐料酒五香粉白胡椒。

做法

1.将琵芭腿洗净,然后剔除骨头。

2.把剔好的鸡腿肉平铺开来放入盘中,放入适量盐酱油料酒五香粉白胡椒,揉搓鸡肉,放置十五分钟使之入味。

3.准备配菜,爸青红椒切丁,木耳切丁洋葱切丁蒜末备用。

扒烧鸡排

4.锅起油锅,油热后放入腌好的鸡排,煎至两面鸡肉硬一些了捞出沥干油分备用。

5.另起油锅,放入少量的油,油热后放入洋葱翻炒,再放入青红椒丁和木耳丁翻炒,放入少量酱油白糖和耗油,再加入少许盐。

扒烧鸡排

6.加入适量开水,待水开后放入之前煎好的鸡排,盖盖焖煮5分钟,然后翻面再焖煮5分钟。

7.10分钟后开锅盖大火收汁,即可出锅。

8.为了方便吃,我们可以把鸡排切成小块儿。

扒烧鸡排

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