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酸辣肥牛卷

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:【主料】肥牛卷、绿豆芽【配料】红小米椒、绿七星椒、泡小米辣,大蒜、葱花、黄飞鸿花生米、虾仁、香菜【调料】 油、盐一勺、美极...

酸辣肥牛卷

【主料】肥牛卷绿豆芽

【配料】红小米椒绿七星椒泡小米辣,大蒜葱花黄飞鸿花生米虾仁香菜

【调料】 油盐一勺美极鲜酱油两勺香醋小半碗鸡精

酸辣肥牛卷

先将豆芽洗净摘去根,水滚后倒入烫熟。

酸辣肥牛卷

肥牛卷买超市速冻的。

就刚才烫豆芽的水,不用换,可以继续烫肥牛卷。

一样水滚后倒入,用笊篱划拉散,肥牛卷本身的血水见热后,会浮出一层血沫子,可以撇去,也可以偷懒拨拉到锅一边。注意!肥牛卷由红色变白,马上就捞,烫时间长就老了。常吃火锅的同学都知道,烫肥牛卷要筷子夹着,不能松手,嘴里喊123……肉片颜色发白,再在滚烫里划拉12下绝对就正好了!

酸辣肥牛卷

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